Receitas de Natal

A quadra natalicia está a chegar!!!
Deixamos algumas receitas para abrir o apetite.

Rabanadas

Fazer rabanadas é muito giro!

Para dez pessoas são precisos estes, ingredientes:

(20) fatias de pão de cacete.

(1L) de leite.

(6) ovos.

(1L) de óleo.

(120G) de açúcar.

 Canela em pó quanto baste

1.   Passa as fatias de pão por leite, mas sem embeber muito.

2.   Bate os 6 ovos e despeja-os num prato de sopa.

3.   Deixa repousar cerca de 20 minutos e depois passa pelos ovos previamente batidos.

4.   Frita as fatias em óleo e escorre sobre papel para retirar a gordura em excesso.

5.   Polvilha com açúcar e canela

E o resultado é este…

Guilherme

Leite creme

Ingredientes:

Meio litro de leite

Uma colher e meia de farinha Maizena

Uma raspa de limão grande

Duas colheres de sopa de açúcar

Dois ovos

Uma canela em pau

Preparação:

Misturar todos os ingredientes.

Levar ao lume.

Mexer até engrossar.

Polvilhar com açúcar

Torrar

Esta receita dá para seis pessoas                                                                   

Mariana Araújo

Sonhos de Natal

Ferva 3dl de leite com 1,5dl de óleo, a casca de um limão e uma pitada de sal.

De uma vez só adicione 250g de farinha e, com uma colher de pau, misture até que a massa se descole do recipiente.

Depois de arrefecer, acrescente 6 ovos inteiros um a um.

Mexa bem.

Na frigideira, já com o óleo quente, coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados.

Retire e escorra.

Antes de servir polvilhe com açúcar e canela.

Mariana Francisca

Mousse de chocolate com recheio de frutos vermelhos

 Receita para 6 Pessoas

Ingredientes:

8 Gemas

8 Claras em castelo

250 g de chocolate com 60% de cacau

150 g de açúcar

150 g de manteiga

Para o molho:

150 g de frutos vermelhos congelados

4 Folhas de gelatina derretidas em água fria

50 g de açúcar

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar à velocidade máxima durante 5 minutos.

2. Leve a derreter o chocolate com a manteiga, junte as gemas e continue a bater.

3. Pare de bater e envolva as claras batidas em castelo com cuidado na mousse.

4. Coloque em repouso no frigorifico durante pelo menos 4 horas.

5. Entretanto, faça um molho de frutos vermelhos para acompanhar.

6. Leve ao lume a fruta com o açúcar e deixe ferver durante 4 minutos

7. Retire do lume e dissolva as folhas de gelatina. Deixe arrefecer, mexa bem com umas varas de cozinha e coloque sobre a mousse de chocolate.

Sara